SINGLE VESSEL E FERMENTADOR STARKBAUEN

SINGLE VESSEL + FERMENTADOR

Marca: Satakbauen

PANELA SINGLE VESSEL:

- Completamente elétrica;

- Construída em aço Inox 304;

- Capacidade 120 litros de apronte (média);

- Capacidade total da panela de 200 litros;

- Tubo de Malte para Capacidade de até 30 Kg;

- Resistência 11kW Trifasico 220/380;

- Resistência de baixa densidade, não carameliza o mosto;

- Potência total 10KW;

- Tensão de alimentação 220 ou 380 V 60 Hz trifásico;

- Bomba exclusiva, projetada pela StarkBauen, com cabeça em aço inox 304 e sistema de abertura tipo abraçadeira TC, muito mais praticidade na hora de desmontar para limpar e sanitizar;

- Inversor de frequência para controlar a velocidade da bomba e consequentemente variar a vazão da bomba.

Esse recurso permite ter maior controle nas brassagens, garantindo melhores resultados nas diferentes receitas e melhor controle de temperatura no resfriamento do mosto;

- Equipamento compacto, com pés niveladores, pode ser operado por uma única pessoa;

- Guincho manual com cinta de poliéster e gancho com trava;

- Sistema PID na mostura, seguindo aquecimento de 1°C/min;

- Sistema PWM na mostura, para variar a potência da resistência na mostura.

- Barreira para separar o trub;

- Duplo Monitoramento da Temperatura;

- Central de válvulas posicionadas ergonomicamente;

- Painel de controle microprocessado projetado pela StarkBauen.

- Sistema exclusivo com teclado de membrana, sinal sonoro, display (20 x 4) e 8 leds que de forma intuitiva permitem controlar e visualizar todo processo.

- Medição de temperatura na saída do trocador e leitura no display. Set point programável e sinal sonoro indicando quando a temperatura ultrapassar o valor setado;

- Resistências de baixa densidade e baixo consumo, projetadas e desenvolvidas pela StarkBauen para garantirem alta performance nas brassagens sem caramelização, material aço inox 304;

- Sistema whirlpool incorporados na máquina;

- Atende as normas exigidas pelo MAPA;

- Tubulações em aço inox 304;

- Tubulação em Inox com União TC (para desmontar o conjunto inteiro)

- Válvulas em aço inox 304;

- Circulação Ascendente;

FERMENTADOR:

- Modelos: 120 litros úteis

- Painel eletrônico digital para controle de temperatura;

- Cilindro cônico 60º.

- Sistema de refrigeração a compressor hermético 110 ou 220V 60Hz;

- Configuração vertical.

- Material de construção, aço Inox AISI 304;

- Acabamento externo: Polimento sanitário;

- Acabamento interno: Polimento alto brilho sanitário;

- Todas as soldas removidas e passivadas

- Tampo torisférico conformado de acordo com norma ASME 6%;

- Isolamento térmico em espuma PU de alta densidade.

- Abertura superior de 6 polegadas no tampo, para inspeção, Dry Hopping e limpeza;

- Manômetro 0 a 4 Bar;

- Válvula de alívio de pressão de CO2 – Ajustável de 0 a 4,0 BAR;

- Válvulas borboleta inox 304 1 polegada para controle de entrada de CO2 e para CIP;

- Spray Ball para CIP 1 polegada;

- Entrada de mosto e saída de cerveja no cone com Válvula inox 304 1 polegada;

- Saída de levedura na parte inferior com válvula inox 304 1 polegada;

- Poço termométrico para sonda de temperatura;

- Base de sustentação de 3 pés em tubo Inox;

- Bazuca PARA Dry Hopping;

- Torneira saca amostra